Bao Nam Blog 1: du-lich-quang-ninh

<div class="desnews" style="font-size: 17.3333px; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px;">
<b style="margin: 0px; padding: 0px;"></b><br />
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<b style="margin: 0px; padding: 0px;">Gỏi cá mòi là đặc sản vùng biển Quảng Ninh với hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển.</b></div>
<b style="margin: 0px; padding: 0px;">
</b></div>
<div class="linklq" style="font-size: 17.3333px; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 17.3333px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
Nếu đến Quảng Ninh, các bạn hãy tìm đến các quán ăn bình dân của người dân chài vùng biển huyện Vân Đồn để thưởng thức món này. Gỏi cá mòi có thể ăn theo cách cuốn các loại gia vị, rau với nước chấm, bánh tráng hoặc cho gỏi với rau...</div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Lùng mua </span><a href="http://tiembanhmattroi.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: #1155cc; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">bánh bông lan trứng muối phô mai</span></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> đang hót hòn họt tại sài gòn</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tiệm </span><a href="http://tiembanhmattroi.com/" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: transparent; color: #1155cc; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">bánh bông lan trứng muối </span><span style="background-color: transparent; color: #1155cc; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">gò vấp </span></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 10pt; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">nổi tiếng với loại bánh 2 tầng</span></div>
<span id="docs-internal-guid-0a30354a-6e88-9d3a-7a49-2499c9d6ddc6"><br /></span></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
<span style="color: blue; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="margin: 0px; padding: 0px;"><img alt="Gỏi cá mòi là đặc sản bình dân của Quảng Ninh." height="346" src="https://www.dulichvietnam.com.vn/data/image/am-thuc-viet-nam/goi-ca-moi-quang-ninh-2.jpg" style="border: 0px; margin: 5px; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Gỏi cá mòi là đặc sản bình dân của Quảng Ninh." width="480" /></em></span><em style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Gỏi cá mòi là đặc sản bình dân của Quảng Ninh.</span></em></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
Cá mòi có nhiều ở vùng biển Quảng Ninh. Cá có thân dài, mình dẹp, nhiều vảy ánh bạc, lưng có màu hơi xanh, bụng màu bạc. Theo kinh nghiệm từ những ngư dân làng biển Vân Đồn, để chế biến món gỏi cá mòi, cần có nguyên liệu tươi sẵn có và chỉ được phép để cá trong vòng 30 phút.</div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span id="docs-internal-guid-d42cba34-71cc-acf3-31fd-a6aa83479692"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span id="docs-internal-guid-d42cba34-71cc-acf3-31fd-a6aa83479692"><span style="font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">>>Mẹo hay tin hot giải trí vui cười tại </span><span style="color: #1155cc; font-size: 17.3333px; font-style: italic; font-weight: 700; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><a href="http://tinzat.top/" style="text-decoration: none;">tin vặt</a></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-d42cba34-71cc-acf3-31fd-a6aa83479692">
</span>
<div>
<span id="docs-internal-guid-d42cba34-71cc-acf3-31fd-a6aa83479692"><br /></span></div>
<span id="docs-internal-guid-d42cba34-71cc-acf3-31fd-a6aa83479692">
</span><br />
Nếu quá thời gian trên, cá sẽ bị ươn, thịt nhũn không thể làm gỏi được nữa. Bất đắc dĩ không đủ nguyên liệu thì ngay sau khi đánh bắt phải bỏ cá vào khoang nhỏ chứa nước mặn trên thuyền để giữ cá tươi. Để làm món gỏi, nên lựa những con cá to vừa phải, dày thịt, xương lại không quá cứng.<br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Cá được bỏ đầu, bỏ phần bụng ít thịt, nhiều xương, đánh vẩy, rửa sạch để ráo, dùng dao bén tách thân làm hai. Đây là loài cá vốn nhiều xương nên việc xử lý để miếng gỏi cá dễ ăn, không hóc là khâu quan trọng nhất. Để làm điều đó, người ta cắt ngang thân cá thành từng miếng nhỏ, độ dày khoảng 0,2 - 0,4cm nhằm làm cho tiết diện xương dăm nhỏ nhất. Sau đó những lát cá được trải ra, để cho ráo nước, thấm bằng khăn cho sạch bớt tanh.</div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="color: blue; margin: 0px; padding: 0px;"><em style="margin: 0px; padding: 0px;"><img alt="Gỏi cá mòi có hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển." src="https://www.dulichvietnam.com.vn/data/image/am-thuc-viet-nam/goi-ca-moi-quang-ninh.jpg" style="border: 0px; margin: 5px; padding: 0px; vertical-align: middle;" title="Gỏi cá mòi có hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển." /></em></span><em style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Gỏi cá mòi có hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển.</span></em></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
Thính dùng để trộn gỏi được rang từ gạo tẻ ngon, đảo chín vàng đều, đem giã hoặc nghiền nhỏ cho dậy mùi. Cá mòi sau đó được đem trộn với thính, ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn. Thính cho thêm riềng hơn hẳn những loại thính thường ở chỗ vừa làm cho thịt cá khô ráo, lại vừa ướp thơm và khử khuẩn có trong cá.<br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Nước chấm được pha với tỷ lệ vừa phải của đường, chanh, ớt tạo vị chua ngọt vừa phải, dễ ăn. Gỏi cá mòi thường ăn kèm với các loại rau quen thuộc như: Đinh lăng, tía tô, ngò tàu, xà lách, chuối, khế... Song thứ làm nên nét đặc trưng của món này phải chính là lá mui biển - loại lá mọc phổ biến ven biển, ăn giòn với vị hơi nồng nhưng rất hợp với cá mòi.</div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span id="docs-internal-guid-93159b38-71cc-d04e-5d70-16c67cec8dd9"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span id="docs-internal-guid-93159b38-71cc-d04e-5d70-16c67cec8dd9"><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">** Đại lý vé máy bay Bảo Nam - nơi book vé tin cậy của khách hàng. Chúng tôi tư vấn  </span><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">mua vé máy bay online</span><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> giá rẻ - nhanh chóng - </span><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; font-weight: 700; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">bay rẻ nhất</span><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">**</span></span><br />
<span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<a href="https://goo.gl/UkhL28" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: "times new roman"; font-size: 17.333333333333332px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Bùi ngùi nếm lại món cá kho nơi đồng ruộng</span></a></div>
<span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span id="docs-internal-guid-d42cba34-71d8-15d8-e420-28b07133bb84"></span></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<a href="https://goo.gl/7cpSB0" style="text-decoration: none;"><span style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: "times new roman"; font-size: 17.333333333333332px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: underline; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ngộ nghĩnh hình Kirby ở quán Cafe Nhật Bản</span></a></div>
</div>
<span id="docs-internal-guid-93159b38-71cc-d04e-5d70-16c67cec8dd9">
</span>
<div>
<span id="docs-internal-guid-93159b38-71cc-d04e-5d70-16c67cec8dd9"><span style="background-color: #fcfcff; font-size: 17.3333px; font-style: italic; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span></div>
<span id="docs-internal-guid-93159b38-71cc-d04e-5d70-16c67cec8dd9">
</span></div>
</div>

Chua ngọt Gỏi cá mòi Quảng Ninh

Gỏi cá mòi là đặc sản vùng biển Quảng Ninh với hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giò...

+ Read more »